"토마토 효능" 및 가장 효과적인 섭취 방법

매일 아침 식사를 삶은 계란1개, 토마토주스1잔. 사과1개, 떠먹는 요구르트1개 로 먹고 있어요. 하루 시작을 따스한 물한잔에 이어 식사하는데, 아주 건강해지는 것 같아요. 이 글을 보시는 분들도 꼭 한번 해보세요. 추천 합니다.^^ 

토마토 정보

토마토는 가지과에 속하는 과일의 한 종류입니다. 빨간색, 노란색, 녹색 등 다양한 색상이 있습니다. 토마토는 비타민 C, 칼륨, 엽산을 포함한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그들은 또한 심장병과 암의 위험 감소와 관련된 항산화제인 리코펜을 함유하고 있습니다.

 

토마토는 다재다능하며 생으로 먹거나 익혀 먹을 수 있습니다. 샐러드, 소스, 수프 등 다양한 요리에 사용됩니다.

토마토 요리법

토마토를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있으며 각 방법에 따라 다른 맛과 질감을 낼 수 있습니다.

1. 굽거나 굽기

토마토를 굽거나 구우면 연기가 자욱한 풍미가 더해지고 풍미 프로필이 깊어질 수 있습니다. 토마토를 굽거나 구우려면 토마토를 반으로 자르고 올리브 오일을 뿌린 다음 소금과 후추로 간을 합니다. 오븐에서 토마토가 부드럽고 캐러멜화될 때까지 굽거나 굽습니다.

2. 끓이기

올리브유를 두른 냄비에 토마토를 넣고 끓이면 풍미 가득한 토마토 소스가 완성됩니다. 냄비에 약간의 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 다진 토마토와 다른 야채 또는 허브를 추가합니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 가끔 저어주면서 15-20분 동안 끓입니다.

3. 블렌딩

토마토를 올리브 오일과 섞으면 부드러운 토마토 소스나 수프를 만들 수 있습니다. 토마토 소스를 만들려면 다진 토마토, 올리브 오일 및 기타 재료를 블렌더나 푸드 프로세서에 넣고 섞습니다. 부드럽고 크리미해질 때까지 블렌딩합니다.

4. 소테

토마토를 소테하면 본연의 단맛을 끌어낼 수 있습니다. 토마토를 볶으려면 프라이팬에 올리브 오일 한 스푼을 넣고 중불로 가열합니다. 얇게 썬 토마토를 넣고 토마토가 부드럽고 약간 캐러멜화될 때까지 5-7분 동안 조리합니다.

영양 정보

토마토는 칼로리가 낮고 영양가가 높습니다. 영양 정보에 대한 분석은 다음과 같습니다.

칼로리: 100g당 18칼로리

탄수화물: 100g당 3.9g

섬유소: 100g당 1.2g

단백질: 100g당 0.9g

지방: 100g당 0.2g

비타민 C: 100g당 일일섭취량(DV)의 21%

칼륨: 100g당 DV의 6%

엽산: 100g당 DV의 5%

토마토는 또한 익힌 토마토가 생 토마토보다 더 많은 리코펜을 함유하고 있는 풍부한 리코펜 공급원입니다. 리코펜은 심장병 및 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다.

결론적으로

토마토는 맛있고 영양도 풍부하여 다양하게 즐길 수 있는 식품이다. 칼로리가 낮고 영양분이 풍부하여 모든 식단에 훌륭한 첨가물이 됩니다. 다양한 방법으로 토마토를 요리하면 다양한 맛과 질감을 낼 수 있습니다. 식단에 토마토를 포함하면 심장 건강 개선 및 암 위험 감소를 포함하여 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.